化学催熟,药水浸泡!一眼教你识破上海催熟水果

　　真相都在这里

　　1：催熟的水果营养有变化么？

　　答：摄取的营养差了。例如，相较于自然成熟的番茄，采摘后催熟的果实维生素C 含量和番茄红素有所下降。使用催熟剂后，果实的果肉组织体内能量转换可能会不充分，在味道和口感上不如自然成熟的水果。

　　2：催熟水果会使儿童性早熟吗？

　　答：不会。儿童性成熟是受性激素调节，而无论是乙烯还是乙烯利，从化学结构到生理功能与人体的激素都不相同，都不能在人体内表现出性激素样作用，也不能参与性激素的合成，更不可能引起儿童性早熟。

　　3：食用催熟水果会不会影响人体健康？