大闸蟹/毛蟹

　　“我真的想知道这个是如何烧的”

　　人气指数：★★★★☆

　　人气地点：凌泷阁、王宝和酒家

　　大闸蟹的鲜味显然吸引了许许多多的“粉丝”。而在BBC的纪录片里，身为海鲜厨师的主持人也给了上海的大闸蟹很高的评价：“这个螃蟹确实很好”

　　而在一档上海本地的节目中，来自挪威的两位顾客在尝完蟹斗后评价：“我觉得肉尝起来又甜又好吃。在挪威，我们吃的通常是海蟹，而这个是河蟹。”、“这蟹和我们平时吃的不一样，我们平常吃的蟹是完整的，我真的想知道这个是如何烧的。”