洋葱

　　洋葱应该储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。二冰箱太过潮湿，会导致洋葱发芽。另外，跟土豆一样，寒冷也会将洋葱的淀粉转化为糖。

　　西红柿

　　有经验的童鞋一定知道，即便是新摘的番茄，在冰箱里放一个晚上后，也会变得松松软软，好像要烂掉一样，不易煮熟，味道也会很淡。

　　这是因为冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构，导致营养大量流失。

　　咖啡

　　美国糖果协会（NCA）表示，咖啡具有吸水性，这意味着咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道，温度骤降也会导致咖啡脱水，其香味、味道都会随之大减。

　　NCA建议将咖啡放在室内阴凉、避光的地方。