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一碗好吃的葱油拌面,总藏在那些泼辣麻利的老店里
山阴路“鲁迅故居”对面,有一家专营本帮面食点心的「万寿斋」小店。在这里一开就是60多年。
这么多年过去了,无论是整个城市还是周围都发生翻天复地的变化,它依然地址没变、店面面积没变(甚至最近的一次装修都是在二十年前)。
店面不大、六张桌子。运气好你还有位置坐,和别人拼桌搭伙。建议是两个人一起来,一个去买单点菜,另一个找座占座。不然你屁股一离开凳子,服务员就手脚麻利地清理你的桌子。
也别指望服务员来招待你。服务员几乎都是五六十岁的老阿姨老爷叔们,他们脾气火爆,做事麻利。忙地团团转根本不会来搭理你,甚至你点单时稍有犹豫,又或是找不到座位杵在路当中时,都会让他们很不耐烦。所以你进门吃饭,动作不自觉的也跟着变得麻利。
有人说,既然这样我不去了。谢天谢地,太好了。
菌妹也真心说一句,你去打望任何一座城市的老店,就一定要来这种不跟你讲环境、不跟你讲服务,就本本分分把它店里美食摆在你面前的传统老店店。 因为在这些地方,「好吃」 才是王道。至于阿姨们的杀气腾腾和泼辣麻利,正是这些市井小店的泼辣麻利气质。