邵万生——黄泥螺、醉蟹

　　地址：黄浦区南京东路 414 号

　　有着 150 多年历史的邵万生，一直以销售各种南北货而出名，不过，店里最有特色的，还要数它的糟货，尤其是黄泥螺和醉蟹。邵万生的黄泥螺形大、肉厚、无沙、味鲜，用陈年黄酒腌制，脆甜爽口；醉蟹挑选的则是大个头的雌蟹，用黄酒腌制之后，芳香扑鼻。春节里吃了太多大鱼大肉，不妨来一碗泡饭搭配黄泥螺，真的很清爽。