7
磕鸡蛋
磕鸡蛋之前摇一下,磕破之后,就不会有蛋清沾在鸡蛋壳上了。
8
让豆腐不掉渣
软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎 。
7
磕鸡蛋
磕鸡蛋之前摇一下,磕破之后,就不会有蛋清沾在鸡蛋壳上了。
8
让豆腐不掉渣
软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎 。
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