出梅之后，上海迎来连续高温天气,“烧烤”模式已达一周。持续高温导致防暑降温的桶装水和冷饮需求大幅攀升，记者在采访中获悉，一家沪上知名饮用水企业桶装水最高日销售量已经突破4万桶，而一位冷饮经销商的出货量比高温前翻了一倍。

　　桶装水日销售量突破4万桶

　　“从我们这里的情况来看，进入高温天以来，桶装水销售量出现了明显的递增态势。”上海正广和饮用水有限公司副总经理周夏冰对记者说，“目前最高的日销售量已经突破4万桶，这是今年以来最高的。”他说，为了应对大幅增长的市场需求，公司的生产流水线进入了24小时不停的满负荷运转状态。

　　周夏冰说，除了常规的大桶桶装水（19升装）热销之外，小桶桶装水（4升和5升装）销售也非常强劲。小桶桶装水的销售量基本上翻了一番。

　　据周夏冰介绍，该公司的桶装水配大体有三种渠道。其一是遍布全市的水站。目前与公司直接签约的一级水站有113个，在全市范围内都有布局。因为一些水站覆盖的范围较广，其区域内也会增设部分二级水站或者送水点；其二是公司与某些小区的物业合作，由公司将水送至小区物业，然后由物业负责内部配送；其三是对于一些需求量大的大客户，则由公司直供配送。

　　高温天需求上升，也带来了生产劳动强度的增加。周夏冰介绍说，对此，公司启动了应急预案，管理人员、后勤支持部门员工也纷纷投入了生产、配送的第一线，与此同时，加大了防暑降温物品的发放力度，给员工配备了盐汽水，冷饮、绿豆汤以及毛巾、六神丸等。

　　冷饮生意比高温前翻番

　　在虹口区祥德路上的一家冷饮店里，摆放着六个不同冷饮品牌的冰柜，各色的冷饮琳琅满目。一位市民买了十几根棒冰和雪糕，一边付钱一边对记者说，“天热了，买一些冷饮放在冰箱里。”

　　高温的到来，让此前一直表现得不温不火的冷饮市场亢奋起来。“这些天，我这里的出货量大概在1000箱左右，比高温前翻了一倍。”做冷饮生意的金伟林对记者说。

　　金伟林是杨浦区的一位冷饮经销商，有20多年的从业经历。他告诉记者，冷饮市场是“看天吃饭”，天气依然是影响着这个市场的最重要一环。天气热，生意就好做。从近几年的情况来看，2013年的生意最好，因为当年有40多个高温天。2014年和2015年高温天少，生意明显差很多。今年前些时候，雨水偏多，生意不好做。出梅之后，持续高温的到来，让生意有了明显的起色，部分品种甚至出现了断货现象。

　　“不过，这生意也谈不上很好。出现断货是因为没有足够的备货，厂家和一些批发商对今年市场不乐观，所以没有多生产和储备。”金伟林对记者说，即便是现在的销售量，也跟以往也没法比。“我觉得到了8月10日左右，今年的冷饮生意基本也就差不多了。”

　　金伟林认为，冷饮行业在走下坡路，天热能够让市场一时间热闹一番，但总体上不会改变这一趋势。