要买手指泡芙的话，就得去洋品牌的西点房，环境高大上，价位也高大上那种。手指泡芙上层不止可以是巧克力，还可以是糖霜和水果，内里填充的奶油也换成了巧克力味、咖啡味、榛子味、水果味的……花样更多，包装也精致，总之就是美。
《保罗•博古斯美食全集》(Toute la cuisine de Paul Bocuse)里记载的手指泡芙，长度要求是9厘米，细细的，便于一口咬下，不过实测下来，现在的店家做出来的都比这个要长。
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《保罗•博古斯美食全集》(Toute la cuisine de Paul Bocuse)里记载的手指泡芙，长度要求是9厘米，细细的，便于一口咬下，不过实测下来，现在的店家做出来的都比这个要长。
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